わがやのビオごはん Savory recipes from home

しいたけの究極焼き

4月3日のビオ市で、藤野(栃谷)産の美味しいしいたけが手に入りました。

 

1.根っこの固い部分を切り捨て、軸を切り離す。

2.フライパンに、軸の付いていた部分を上に向けて並べる。

3.天然塩をパラパラ。

4.フタをして7~8分蒸し焼き。(しいたけから水分が出てきます。)

5.スダチやおしょうゆなどを足らして召し上がれ!

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