八月のサラダ

材料

ミニトマト赤【ビオ市】
ミニトマト黄【ビオ市】
おかひじき【ビオ市】
みょうが【ビオ市】
おくら【ビオ市】
きゅうり【ビオ市】
モロヘイヤ【ビオ市】
大葉【ビオ市】

お買い物した夏野菜を一口大に刻んで。大葉やみょうがでさっぱりと。
おくらとモロヘイヤはさっと湯どうししました。

6月のサラダ

材料

きゅうり【ビオ市】
ラディッシュ【ビオ市】
ビーツの葉【ビオ市】
春菊【ビオ市】
落花生
レモン

なたね油

落花生は、煎って潰してまぶす。
レモンはぎゅっと多めに絞って、塩、なたね油で味を整えます。
とれたての野菜でフレッシュな6月のサラダです。

春雨サラダ

材料

春雨
もやし
人参【ビオ市】
人参の葉【ビオ市】
パセリ【ビオ市】
さやいんげん【ビオ市】
きゅうり
ハム
ごま油
お酢
甜菜糖
醤油【ビオ市】
ごま

人参の葉とパセリたっぷり刻んで
春雨サラダに混ぜました。