京芋の醤油あんかけ

🍴わがやのビオごはん

京芋の醤油あんかけ

出汁でヒタヒタに煮た京芋に、醤油あんを絡めてとろりと仕上げました。そのままごはんにかけても。

京芋【ビオ市】
醤油【ビオ市】
甜菜糖
片栗粉
出汁

✨ビオ市では、ビオ市/野菜市で購入したお野菜、くだもの、その他加工品などを使った皆様のレシピをお待ちしております!✨

わさび菜とエリンギの豆乳/味噌炒め

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材料

わさび菜【長谷川農園】
エリンギ
オリーブオイル
にんにく
豆乳
味噌
塩 胡椒

オリーブオイルでニンニクを炒めたところにエリンギを入れて軽く炒めます。
そこへわさび菜を入れて炒め、
豆乳+味噌+塩・コショウで味付け。

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材料

人参【ビオ市】
お味噌

真鍋流農園さんのカラー人参は、そのままお味噌をつけて