ビオ市／野菜市

材料

無農薬小松菜（ゆい農園）　55ｇ
有機オリーブオイル　110ｇ
くるみ（などのナッツ）　45ｇ
岩塩　3～4ｇ

【作り方】
1、小松菜は、洗い粗く刻んでおく
2、1の水気をふき取る
3、ナッツを粗く刻んでおく
4、ミキサーにオリーブオイル40ｇと3のナッツ、
塩を入れて小さな粒々になるくらいまでミルする
5、4に2の小松菜を入れてからオイルを入れてミルする。

出来上がりъ( ﾟｰ^)ｲｪｰ♪

【その他】
今回は、小松菜で作りましたが、バジルはもちろん、
春菊などでも美味しいです。

またナッツは、くるみやアーモンド、カシューナッツ、ヘーゼルナッツなどナッツならどれでもOK。

保存するガラス容器の瓶は、煮沸消毒しておく。
保存は、常温、または、冷凍する。冷凍だと一年くらいは、大丈夫！

それと塩加減は、パスタと絡めたら薄く感じるので
絡めてから味見をして足してくださいね♪

使い方は、パスタに絡めたり、
鶏肉のソースで使っり、ビネガーなど合わせてドレッシングにしてもGood!

（レシピ提供）　酵母パンとスープのお店　トゥルシー
http://tulsi-coubo.jimdo.com/