早いもので蒸し暑くなってまいりましたが、美味しい野菜を食べて乗り切りましょう！
ちょっとクレソンの苦みが効いている、この季節にぴったりな一品です。
材料(二人)
クレソン ５０ｇ
カブ １００ｇ
昆布だし ３００ｃｃ
オイル 適量
塩 適量
作り方
１ カブは洗ってスライス、クレソンは洗ってざく切りにします。
２ 小鍋にオイルを入れて熱し、カブがしんなりするまで炒めます。
３ ２に昆布だしを加えてカブが軟らかくなるまで煮ます。
４ クレソンを加えてさっと煮て、ハンドミキサーでクリーミーになるまで撹拌します。
５ 味付けをして冷まします。
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