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10歳作・撮影!長なすのコクうまピリ辛炒め

夏休み、お留守番をしていた娘が
長なすで1品作ってくれました。
帰ってきたら、一眼レフで撮影した画像を見せてくれたので、
ビオレシピで公開します♪

長なすのコクうまピリ辛炒め

【材料】
菜種油 大さじ1
なす 2本
本みりん 大さじ1
米酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
七味唐辛子 少々
青じそ 適量

【作り方】
1.長なすは縦3等分にしてから横半分に切る。
2.フライパンを熱して菜種油を加え、長なすを炒める。
3.鍋肌から本みりん、米酢、醤油、七味唐辛子を加える。
4.器によそい、千切りにした青じそをあしらう。

レシピは娘から聞き書きしました。
切り方が斬新!
いつもお留守番に作ってくれる料理から、
インスピレーションをもらいます。
美味しかった、ごちそうさまでした!

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