新発見！美味しく、作り置きできる、お手軽ソース
・・・と言う訳で、ニンジンの葉っぱの食糧問題を本気で解決しようと言う好企画、二回目でございます。
今回はニンジンの葉っぱでジェノベーゼソースを作ってみました。
ビオ市の常連さんからアドバイスを受けて作ってみたんですけど、
ホントにホントにおいしくて。
人参の葉っぱで、ここまで美味しくお料理できるとは、新発見でした。
食べるときは、パスタに絡めるのはもちろん、パンに添えて食べたりしています。
ぜんぜん、飽きが来ないので、しばらくはこればかり食べることになりそうです。
フードプロセッサーがあれば、一瞬でできるし、冷蔵庫で３，４日は持ちますので、
日々の献立作りにお役立ちです☆
人参の葉っぱのジェノベーゼソース 作り方
材料
人参の葉 ３０ｇ
カシューナッツ １５ｇ
塩 小さじ1/2
オイル ５０ｇ
作り方
すべての材料をフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまで撹拌します。
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