材料
グリーンピース【ビオ市】
もちきび【ビオ市】
ご飯【ビオ市】
ごま
まさに、いまが旬！
グリーンピースは鞘からはずし、さっと塩茹で。ご飯とさっくり混ぜる。
⭐️もち米を入れて炊き込む場合は、鞘とまめにわけ、鞘だけ茹で、その煮汁をご飯の水として使う。豆は別途に2分ほど茹で、ゆっくりとさます。急激に冷ますと、皮にシワができてしまいます。
冷凍のグリーンピースしか食べたことがなく、苦手だった人もどんどん食べれる。
とれたての旬のグリーンピースって、こんなにも美味しい。茹でたままでも、そのままたくさん食べれてしまう美味しさです。
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