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ツルムラサキ入りそば粉チヂミ

材料

つるむらさき【ビオ市】
ジャガイモ【ビオ市】
玉ねぎ
そば粉

さっと下ゆでしたツルムラサキ(長谷川農園)と、じゃがいもと玉ねぎ。
だし汁で溶いたそば粉とまぜて焼くだけ♪
癖のあるツルムラサキは好き嫌いが分かれますが、カリッとしたチヂミにすると子供も美味しく食べられます。

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