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フライドポテト

立秋過ぎて、朝晩過ごしやすくなりましたね。

やっと揚げ物もできるような気候に。

今日は皮付きジャガイモの揚げ物を作ってみました。

フライドポテト

【材料】
じゃがいも 2個
菜種油 適量
塩 ひとつまみ
ローズマリー 適量

【作り方】
1.じゃがいもはくし形切りにする。
2.フライパンにじゃがいもを並べて菜種油をそこから2cmほど入れる。
3.弱火にかけて、ふつふつしてきたら中弱火にする。
4.きつね色になったら裏返して同じように揚げる。
5.器によそい、塩とローズマリーをふりかける。

じっくり揚げることで、ホクホクになります!

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